Réaliser un délicieux Apfelstrudel en 8 étapes
| Temps de préparation: 15 min Temps de cuisson: 40 min Activité pour les 3 à 12 ans
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Ingrédients: – 1 rouleau de pâte feuilletée – 5 pommes – 100 g. de raisins secs – 60 g. d’amandes effilées – 1 c. à s. de cannelle – 2 c. à s. de sucre glace |
Vous avez ramassé des pommes dans un verger avec les enfants et vous cherchez une idée de dessert ou de goûter à préparer avec cette belle récolte. Vous concoctez souvent des crumbles, des tartes aux pommes ou tatin mais cette fois-ci, vous aimeriez changer.
Découvrez l’Apfelstrudel, une recette de saison venue d’Autriche. Ce sera l’occasion d’éveiller les papilles des enfants aux saveurs de la cannelle. Et bien sûr, ils pourront jouer les petits marmitons.
L’APFELSTRUDEL EN 8 ETAPES:
1 Epluchez et coupez les pommes.
2 Mélangez les pommes, les raisins secs, les amandes et la cannelle.
3 Déroulez la pâte feuilletée sur une feuille de papier cuisson et étalez-la pour qu’elle soit très fine et de forme rectangulaire.
4 Etalez le mélange aux pommes sur la pâte.
5 Roulez la pâte et fermez ses extrémités.
6 Déposez l’apfelstrudel sur une plaque de cuisson.
7 Enfournez à four chaud (220°C) pendant 40 minutes.
8 A la sortie du four, saupoudrez l’apfelstrudel de sucre glace et servez-le avec de la crème fraiche ou de la glace à la vanille.